夏日降暑计仔多！三元里阿姨的冬瓜羹你饮过没？

炎炎夏季又到了，

小暑大暑，上蒸下煮。

很多老街坊们都说天气太热了吃不下饭，

总感觉自己没有胃口，

遇到这样的问题该怎么办呢？

日前，三元里梓元岗社区邀请请社工们“以夏季养生健康”为主题，为长者们分享夏季饮食知识之余还手把手教长者们制作美食。

“在这个潮湿闷热的日子，我向街坊们推介养生佳馔--冬瓜羹。”社工吴姨介绍，冬瓜，清热解暑、降脂、护肾利尿，非常适宜长者食用。

吴姨一边讲解食材的作用，一边动手教大家怎么制作“冬瓜羹”。长者认真观看、记住每一个步骤。熬制的过程中，吴姨向长者讲解防暑降暑的知识，现场长者热情分享自己的防暑降暑知识，互动分享的方式提高了长者的参与性。

经过精心熬制，新鲜的冬瓜羹出炉啦！！！

红红绿绿，

单看外观已经令人食欲大增。

工作人员为现场长者送上美味靓汤。长者一边品尝美味的汤水，一边互相分享所学的知识，现场气氛喜乐融融。

工作人员表示，通过活动，不仅增加社区长者在夏季的活动量，还提高长者们对夏季健康养生知识的关注度，进而促进社区长者的身心健康。

冬瓜羹如何烹制呢？

有以下步骤，街坊们快快学起来啦。

食材

冬瓜、冬菇、瘦肉、鸡肉、

红萝卜、姜、鸡蛋、马蹄粉。

做法

将冬瓜、红萝卜、肉类、冬菇切粒；鸡蛋打散；马蹄粉加清水搅拌备用。水烧开后加入姜片、冬瓜、红萝卜、肉粒、冬菇，煮10分钟后加入马蹄粉浆搅拌1分钟，加入鸡蛋、适量盐，即可 。

功用： 老人消渴烦热、心神狂乱、躁闷不安、降脂、护肾利尿。